viernes, 24 de mayo de 2013

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EL PLANETA TIERRA


Es nuestro planeta y el único habitado. Está en la ecosfera, un espacio que rodea al Sol y que tiene las condiciones necesarias para que exista vida.
La Tierra es el mayor de los planetas rocosos. Eso hace que pueda retener una capa de gases, la atmósfera, que dispersa la luz y absorbe calor. De día evita que la Tierra se caliente demasiado y, de noche, que se enfríe.
Siete de cada diez partes de la superficie terrestre están cubiertas de agua. Los mares y océanos también ayudan a regular la temperatura. El agua que se evapora forma nubes y cae en forma de lluvia o nieve, formando ríos y lagos. En los polos, que reciben poca energía solar, el agua se hiela y forma los casquetes polares. El del sur es más grande y concentra la mayor reserva de agua dulce.
La Tierra no es una esfera perfecta, sino que tiene forma de pera. Cálculos basados en las perturbaciones de las órbitas de los satélites artificiales revelan que el ecuador se engrosa 21 km; el polo norte está dilatado 10 m y el polo sur está hundido unos 31 metros.
Formación de la Tierra
La Tierra se formó hace unos 4.650 millones de años, junto con todo el Sistema Solar. Aunque las piedras más antiguas de la Tierra no tienen más de 4.000 millones de años, los meteoritos, que se corresponden geológicamente con el núcleo de la Tierra, dan fechas de unos 4.500 millones de años, y la cristalización del núcleo y de los cuerpos precursores de los meteoritos, se cree que ocurrió al mismo tiempo, unos 150 millones de años después de formarse la Tierra y el Sistema Solar.
Después de condensarse a partir del polvo cósmico y del gas mediante la atracción gravitacional, la Tierra era casi homogénea y bastante fría. Pero la continuada contracción de materiales y la radiactividad de algunos de los elementos más pesados hizo que se calentara.
Después, comenzó a fundirse bajo la influencia de la gravedad, produciendo la diferenciación entre la corteza, el manto y el núcleo, con los silicatos más ligeros moviéndose hacia arriba para formar la corteza y el manto y los elementos más pesados, sobre todo el hierro y el níquel, cayendo hacia el centro de la Tierra para formar el núcleo.
Al mismo tiempo, la erupción de los numerosos volcanes, provocó la salida de vapores y gases volátiles y ligeros. Algunos eran atrapados por la gravedad de la Tierra y formaron la atmósfera primitiva, mientras que el vapor de agua condensado formó los primeros océanos.

 

martes, 5 de marzo de 2013

EL MEJILLÓN
El mejillón es un bivalvo considerado como el hermano pobre de otros mariscos más apreciados.
Sin embargo, las propiedades del mejillón son muy superiores a las de otras especies de moluscos.
PROPIEDADES CURATIVAS Y BENÉFICAS PARA LA SALUD
Proporciona proteína de calidad y de muy fácil digestión. Su aporte en vitaminas del grupo B y en minerales es elevada siendo un producto nutritivo e hipocalórico a la vez.
Su elevado aporte en hierro lo hace adecuado para personas con anemia ferropénica, además el hierro de los mejillones es bien asimilado en el intestino al contrario de lo que sucede con algunas verduras.
El contenido en vitamina B y en minerales como yodo y el magnesio, le permiten combatir estados de fatiga, siendo además un alimento interesante para niños y deportistas, el yodo además previene el hipotiroidismo.
Otro de los beneficios del mejillón es el de ser un alimento cardiosaludable.
Su elevado contenido en potasio ayuda a controlar la hipertensión y la retención de líquidos, mientras la mayoría de sus escasas grasas son del tipo "omega 3", que ayudan a controlar los niveles de colesterol en sangre. De hecho, los mejillones apenas aportan colesterol pese a ser un marisco.
Hace unos años se descubrieron otras propiedades medicinales muy interesantes debidas a su elevado contenido en glucosaminas que son el antiinflamatorio natural más potente. La glucosamina actúa por acumulación y pese a tener la fama, el mejillón de Nueva Zelanda, todos los tipos de mejillones contienen esta sustancia en abundancia.
Es importante señalar que sólo deben consumirse mejillones que hayan crecido en aguas controladas para evitar el riesgo de contaminación de plagas.
Como ventaja adicional, los mejillones conservan practicamente inalterables sus beneficios cuando se consumen en forma de conserva. Esto resulta muy interesante al tratarse de una especie de temporada, que no debe ser mariscado todo el año.
Cada hembra puede llegar a depositar más de un millón de óvulos y la incubación suele durar entre una o dos semanas según la temperatura del agua. Se cultivan en criaderos y viveros debido a sus excelentes propiedades, crecimiento rápido, facilidad para adherirse a soportes y una apreciada carne.
Los países productores más importantes son España (sobre todo en las rías gallegas) y los Países Bajos.
El método de producción de mejillones en Galicia es el cultivo en batea, este sistema es el de mejor rendimiento de los conocidos y las 240.000 toneladas de mejillón comercializado anualmente en Galicia suponen más de la mitad de la producción mundial por cultivos de este molusco.
Es aconsejable consumir el producto que lleve denominación "Producto Galego de Calidade" al tenerse acogido los productores a la normativa reguladora de esta posibilidad, que es la mejor garantía de estar adquiriendo y consumiendo un magnífico producto.
La forma más habitual de consumirlo es abriéndolos al vapor en una cazuela, después de limpiarlos con un fondo de agua de mar a poder ser y unas hojas de laurel, retirándolos en cuanto abran.
Su carne blanda y jugosa, admite otras preparaciones menos sencillas, como en salpicón, rebozados, en vinagreta, en algunos sitios los rodean de un sofrito de tomate un poco picante para meterlos al horno.
El mejillón es un alimento delicioso que proporciona notables beneficios para nuestra salud.

domingo, 17 de febrero de 2013

CATARATAS DE NIÁGARA




Este vídeo está hecho con fotos que saqué en un viaje que hicimos a las cataratas de Niágara.